Những món ăn tốt cho sức khỏe dễ làm mà bổ dưỡng nhất

Hiện nay làm thế nào để có sức khỏe tốt đang được mọi người rất quan tâm, trong đó thực phẩm là yếu tố tác động trực tiếp đến sức khỏe của mỗi người. Món ăn tốt cho sức khỏe cần phải có đầy đủ các chất dinh dưỡng như: chất đạm trong các loài động vật (lợn, gà, bò,…) chất xơ nằm trong các loại rau củ quả (bắp cải, cà rốt,….) và các loại vitamin cần thiết. Sau đây, bài viết sẽ giới thiệu những món ăn tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết.

1. Món ăn tốt cho sức khỏe – món đậu phụ hấp nấm

Đây là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe bài viết muốn chia sẻ tới cho bạn. Món đậu phụ hấp nấm là món ăn rất dễ làm, nguyên liệu cũng không khó tìm. Bạn chỉ cần 1 số nguyên liệu như: Đậu phụ non, nấm hương, trứng gà, thịt gà và một số nguyên liệu làm gia vị.

1.1 Cách làm món ăn rất đơn giản

Bước 1: Cần phải rửa sạch các nguyên liệu như nấm hương, thịt gà. Đầu tiên cần thái nhỏ nấm hương, cạo vỏ gừng sạch, đập rồi thái nhỏ. Thịt gà cần lọc bỏ xương, lấy thịt xát muối cho sạch, khử mùi hôi và rửa sạch để ráo nước, xong băm thành các miếng nhỏ cho dễ ăn.

Bước 2: Sau đó làm gia vị, cho ít tỏi, gừng, mắm, muối, 1 quả trứng gà vào. Trộn đều cho các nguyên liệu vừa làm với nhau rồi ướp vào thịt gà.

Bước 3: Cho đậu phụ và thịt gà vừa ướp với nguyên liệu và nấm hương lên hấp trong khoảng 20 phút là chín.

1.2 Những ưu điểm của món ăn đối với cơ thể

• Tăng cường hệ miễn dịch, chứa nhiều vitamin B.
• Giúp xương dẻo dai, chắc khỏe và giảm thiểu tối đa bệnh ung thư.

2. Những món ăn tốt cho sức khỏe phải kể đến món cá chép sốt cà chua

Trong thành phần của cá chép có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy, món ăn liên quan đến cá chép xứng đáng được sử dụng thường xuyên. Chẳng hạn như món cá chép sốt cà chua cực kỳ dễ làm mà lại ngon.

2.1 Cách làm món cá chép sốt cà chua đơn giản qua vài bước cơ bản

Bước 1: Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu để thực hiện việc chế biến như: cá chép, hành, cà chua và một số gia vị.

Bước 2:  Trước khi nấu, bạn phải rửa cá thật sạch để loại bỏ mùi tanh và bỏ vảy, mang và ruột cá, sát qua muối rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó, bạn ướp cá với gia vị khoảng 10 đến 15 phút.

Bước 3: Tiếp theo, bạn cho cá chép vào chiên, trước khi chiên cần khía vệt chéo trên bụng cá sẽ giúp cá nhanh chín, không bị dính chảo. Bạn nên chiên cá đến khi nào vàng đều hai mặt rồi mới đem ra khỏi chảo.

Bước 4: Làm nước sốt để cho lên cá gồm nước, tỏi, gừng,…

Bước 5: Trước khi ăn tưới nước sốt lên cá chép để khoảng 5 phút cho ngấm vào cá. Cuối cùng, các bạn đã có món ăn với cá chép vừa ngon, vừa dễ làm dành cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

2.2 Công dụng của món ăn từ cá chép đối với sức khỏe

Thịt cá chép rất tốt cho phụ nữ đang mang thai vì nó nhiều protein và vitamin A. Thêm vào đó, món ăn giúp bổ máu rất hiệu quả đặc biệt cho những người mới ốm dậy.

3. Gà hầm hạt sen

Đây sẽ là món ăn quen thuộc của rất nhiều người, món ăn này là một trong những món ăn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

3.1 Món ăn vô cũng dễ làm chỉ với mới bước nhanh gọn:

Bước 1: Bạn nên chuẩn bị một số nguyên liệu như thịt gà, hạt sen, hành tím, nước mắm, rau mùi.

Bước 2: Sơ chế thịt gà, thịt gà cần xát muối rửa sạch rồi băm thành miếng vuông nhỏ. Tiếp đến, bạn cho thịt gà đã sơ chế vào tô, cho ít hành lá, 1 thìa nước mắm với cà phê rồi trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 3: Đến giai đoạn sơ chế hạt sen, lấy khoảng 50 gam hạt sen, rửa sạch bỏ phần tin sen. Hành tím gọt vỏ, sắt nhỏ, gừng cạo bỏ vỏ cắt thành từng miếng, thêm 1 ít hành lá cho thơm.

Bước 4: Cho hạt sen cùng một số nguyên liệu vào đảo qua rồi cho thịt gà đã ướp vào nấu chung. Cuối cùng, bạn chờ hương vị đã ngấm vào gà thì đổ nước vào. Đậy nắp trong 30 phút cho đến khi chín thì cho thêm hành lá và rau mùi vào là hoàn thành.

3.2 Công dụng của món ăn gà hầm

Món ăn giúp bổ sung các nguyên tố vi lượng và chứa các vitamin nhóm A, B, C, E,… đặc biệt món gà hầm hạt sen bổ huyết, điều hoà  kinh nguyệt và an thần được nhiều người tin dùng.

4. Cháo yến mạch – món ăn giàu dưỡng chất

Cháo yến mạch là món ăn cuối trong những món ăn tốt cho sức khỏe mà bài viết nhắc đến trong ngày hôm nay.

4.1 Cách làm món cháo yến mạch dành cho mọi người

Bước 1: Trước hết cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu cần nấu như: yến mạch, sữa không đường và một số dụng cụ quan trọng khác.

Bước 2: Cho khoảng 500 ml sữa không đường, nước, và 1 lít yến mạch và nồi. Nấu hỗn hợp cho đến khi sôi hẳn, khuấy đều rồi cho lửa nhỏ lại.

Bước 3: Tắt bếp chờ nguội là ăn được ngay.

4.2 Công dụng hữu ích của món cháo yến mạch

Tốt cho tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau đầu cũng như ngăn ngừa ung thư, giảm cân,…

Ngoài thực phẩm, rèn luyện cho bản thân một tinh thần tốt, lạc quan, vui vẻ, tích cực chính là chìa khóa vàng để giúp chúng ta có một sức khỏe và cuộc sống trọn vẹn hơn

>>>Xem thêm: Tinh thần lạc quan

Hy vọng từ bài viết trên, bạn sẽ chọn ra được một món ăn tốt cho sức khỏe để nấu ăn cho mình và những người thân yêu trong gia đình. Không chỉ vậy, những món ăn tốt cho sức khỏe không chỉ giúp cơ thể phát triển toàn diện về thể chất mà cả về tinh thần.

Kenkodo